Är man trött på den traditionella äggsåsen, så är det här värt att prova =)
Ingredienser
500 g Hälleflundrafilé
200 g skalade räkor
3 kokta ägg
1 knippe dill
3.5 dl vatten
1 tsk salt
5 pepparkorn
1 msk citronsaft
100 g smör
1 citron
Instruktioner
Hacka äggen och hälften av dillen.
Koka upp vattnet med pepparkorn, salt och citronsaft.
Lägg i fisken, sjud på svag värme i 3-4 minuter.
Koka upp smöret.
Lägg upp fisken, strö över hackat ägg, räkor och dill.
Garnera med citronklyftor och dillkvistar.