En fräsch cheesecake-liknande glass som kan ätas med gott samvete.
Ingredienser
500 g kvarg vanilj
500 g turkisk yoghurt
2 dl naturell granola
½ dl solrosfrön
Kanel
1 citron
Ev. smält smör eller kokosolja
Valfria frukter och bär att toppa med
Instruktioner
Mixa granola, kanel och solrosfrön till smulor och lägg i botten av en form med löstagbar kant (häll eventuellt på lite smält smör eller kokosolja om du vill ha en fast botten).
Blanda kvargen och yoghurten i en bunke.
Riv skalet från citronen i kvargblandningen och tillsätt citronsaft efter smak.
Häll smeten i formen och stoppa i frysen i ca 3 timmar.
Ta ut glassen i tid innan servering så att den serveras lagom tinad. Toppa med frukter, bär och kanel.