Hallonfylld marängdröm.

Serverar: 3-4 portioner

Tid: 2 timmar

Marängchips toppade med hallon & maräng grädde. Funkar super med glass.

Ingredienser

Maräng

6 st äggvitor

3 dl strösocker

Några droppar citron

Fyllning

1 dl grädde

1 dl frysta hallon

1 tsk socker

Ett uns av florsocker

Allt spill från marängerna

Glass till servering

Maränger: Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna pösigt. Tillsätt sedan 1 dl strösocker i taget. Vispa till sockerkristallerna är helt borta. Spritsa sedan ut små tunna plättar på ett bakplåtspapper. In i ugnen i ca 70-80 min.
Fyllning: Vispa grädde och smula samtidigt ner hallonen några i taget till dess att grädden fått en härligt rosa nyans. Rör eventuellt ner söndriga maränger och sockret.
Spritsa eller kleta grädden på 2 chips och sätt sedan dom på varandra och avsluta med ett chips som lock.
Riv eventuellt citronskal eller dekorera med annat som mynta.

45 min

5-7

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.