Harsoppa med sherry

Serverar: 4 portioner

Den här soppan är från Mexico.

Ingredienser

  • 2 msk smör
  • 2 msk solrosolja
  • 450 g harkött i tärningar
  • 1 finhackad lök
  • 2 finhackade morötter
  • 2 finhackade blekselleri stjälkar
  • 2,5 liter kycklingbuljong
  • 5 dl kokt ris
  • 125 ml crem sherry

    • Instruktioner

    1. Smält smöret tillsammans med oljan. Bryn harköttet, lägg det åt sidan så länge.
    2. Satuera grönsakerna i grytan tills de mjuknar. Lägg tillbaka köttet i grytan och häll på kycklingbuljongen. Sänk värmen och sjud utan lock i 1 ½ timma.
    3. Skumma av om det behövs. Tillsätt det kokta riset och sherryn och låt det sjuda i 15 minuter till.

    Liknande recept

    Sherry
    12-18

    Krämig morotssoppa med sherry
    5
    30 min
    6
    2

    Svampsoppa med sherry och ädelost
    2.3
    40 min
    4

    Svamppaj med smak av sherry
    5
    45 min
    10
    1

    Sherry Cocktail
    6

    Sherry champinjoner
    25 min
    8

    Förälskade räkor
    5
    30 min
    2

    Skink- och lökform
    4

    Kalvfärsbiffar med sås a´la Sonja
    4
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.