En liten och god GI- kaka som smakar bra till kaffet.
Ingredienser
100 g rostade, skalade hasselnötter
1 dl dinkelflingor
50 g finriven mörk choklad, 70%
25 g rumsvarmt smör
1 äggula
2 msk honung
1 tsk kallt starkt kaffe
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg 16 hasselnötter åt sidan. Mixa resten med dinkelflingor till smulor. Tillsätt choklad, smör, äggula, honung och kaffe.
Mixa tills det bildar en boll.
Forma bollar av smeten och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck ner en nöt i varje kaka.
Grädda i mitten av ugnen 9-10 minuter.