Knapriga havreflarn med det nyttiga bäret havtorn i sig.
Får du inte tag i havtornssaft så ta en annan bärsaft.
Ingredienser
300 g rumsvarmt smör
500 g vetemjöl
150 g florsocker
200 g havregryn
½ tsk salt
3 uppvispade ägg
Havtornsmousse
3 gelatinblad
2 dl havtornssaft
50 g florsocker
½ liter vispgrädde
Florsocker till garnering
Jag undrar om receptet på "flarnet" verkligen stämmer? Det blev inte några flarn, utan en kaka där havresmaken är knappt märkbar. För mkt mjöl mao. Jag trodde att "flarnet" skulle bli tunnt och gyllengult, att degen skulle smälta ut på plåten men icke. Smakar ok som kaka betraktat....