Serverar: 2-3 portioner
Smakar lite som smulpaj men utan att vara det. Supergott att hälla varmt, direkt ur pannan, på vaniljglass.
Smält smöret på hög värme i en teflonpanna och låt det bli ordentligt varmt. Tillsätt havregrynen och rör om hela tiden. Låt få lite färg. Tillsätt därefter sockret och kanel eller kardemumma efter smak. Rör fortfarande hela tiden. Låt sockret precis karameliseras. Fördela det varma blandningen direkt över nyupplagd vaniljglass i portionsskålar. Det fräser härligt och glassen blir lagom smält och god. Servera genast!