Syrliga äpplen och delikat lök som steks tillsammans med en fin kotlettrad - det blir den perfekta söndagsmiddagen!
Ingredienser
1 kg skinkstek eller kotlettrad
4 - 5 vitlöksklyftor
Salt
Peppar
Paprikapulver
Kummin (valfritt)
3 msk olja
6 - 7 smålökar
1 kvist rosmarin
2½ dl äppeljuice
750 g potatis
300 g syrliga äpplen
Salladsblad till garnering
Fantastiskt gott! Vi hade inte plats i ugnen för potatisen, så köttet fick aldrig stå i avstängd ugn, utan stod på bänken med lock på istället, under tiden som potatisen var i ugnen, det blev jättebra ändå. Skyn från steken använde vi till att göra gräddsås, som blev jättefin med sin äppelton. Högsta betyg!