Serverar: 6 portioner
Tid: 1 timme 30 minuter
Gjorde detta idag, god smak!
Sätt ugnen på 175 grader. Mortla kryddorna och klappa in dem i köttet. Sätt in formen i nedre delen av ugnen i ca 1 ½ timme (med bensidan upp första halvtimmen). Späd med ca 2 dl buljong först, innan det blir bränt i botten. Efter ett tag tillsätter du resten. Vänd revbenen och låt stå 1 timme till. Serveras med potatis och sås och grönsaker.
Super gott och mört kött, såsen gjorde jag på skyn i ungsformen, där jag tillsatte lite creme fraiche ,mat grädde och maizena brunsås. Fick salta köttet lite extra efteråt men det är ju en smaksak.