Hemlig Mazarinkaka

Serverar: 10-20 portioner

Väldigt gott och lätt att göra

Ingredienser

400 gr smör ej smält

4 ägg

3 dl mjölk

4 dl socker

100 gr mald mandel

4 bittermandlar el.bittermandels olja finns på flaska

7 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 msk vaniljsocker

Glasyr

25 gr smält smör

3 dl florsocker

2 msk kallt kaffe

3 tsk vaniljsocker

Smör och socker röres vitt, kör med elvisp, det tar en stund
Innan det blir vitt.
Blanda i de malda nötterna.
Blanda i mjölblandningen
Knäck 4 st ägg i smörblandningen och tillsätt mjölblandningen, blanda till en smet.
Sist tillsätts 3 dl mjölk, rör till en slät smet.
Grädda i smord och bröad långpanna ca.20 minuter i 200 grader.
GLASYR
Bred glasyren över kakan när den kallnat.
Strö 1 dl hackad mandel över kakan.
Skär i rutor.