Börja med at sätta på pastavatten och kok snäckorna enligt anvisning.
Viktigt att det är just snäckor eftersom de fångar upp allt gott i salladen.
Skär under tiden skinkan i tärningar, halvera körsbäsrstomaterna och skär purjolöken i önskad storlek.
Därefter gör man den lilla vinägretten som sätter riktigt god smak på hela rätten.
Blanda 2 msk olivolja med 1 msk vinäger och pressa i vitlöken och blanda.
Vill man ha större sats med vinägretten så är det 2 delar olja och en del vinäger. Samt önskad mängd vitlök då.
Häll av pasta vattnet och häll i pastan i en snygg stor skål och häll över vinägretten och blanda väl.
Blanda i skinka, purjo och tomater under omrörning och avsluta med att smula i fetaosten!