Serverar: 4-6 portioner
Tid: 40 minuter
Supergod och lättlagad gryta med räkor.
Tina räkorna. Skölj och strimla paprika och purjolök. Lägg dem och curryn i en traktörpanna och fräs i matfett några minuter. Låt champinjonerna rinna av. Tillsätt dem, krossade tomater, chilisås och kryddor. Rör ut mjölet i matlagningsgrädden och tillsätt det under omrörning. Låt alltsammans kika upp under omrörning och sedan småputtra i ca 5-10 minuter. Blanda ner räkorna och låt allt bli varmt. Låt dock inte grytan koka efter räkorna tillsatts, de kan då bli sega. Servera med nykokt pasta eller ris.