Serverar: 4 portioner
En spännande smakbrytning där de söta hjortronen möter det salta i laxen.
Dela tunnbröden i tre delar på bredden. Bred ost och hjortron på brödskivorna. Lägg en laxskiva, lökringar, och mynta på den ena änden och salladsblad på den andra. Salta och peppra. Rulla till en strut från laxsidan mot salladssidan.