Honungs- och senapsbiff på spett

Bitar av nötkött marineras i honung, citron och senap och ger sedan möra och saftiga biffspett.

Instruktioner

1. Vispa ihop citronsaft, olja, senap, honung, oregano och svartpeppar med 2 msk ljummet vatten i en stor skål.
2. Skär köttet i 24 tärningar, ca 2½ cm stora. Lägg köttet i senapsmarinaden och vänd tills köttet är helt täckt av marinad. Täck över med plastfolie, ställ åt sidan och marinera ca 30 minuter. Lägg åtta träspett i blöt 30 minuter så att de inte fattar eld under grillningen.
3. Skölj, ansa och kärna ur paprikorna och skär varje paprika i 16 bitar. Skala och skär löken i 24 klyftor. Låt grillspetten rinna av.
4. Varva biff, paprika och lök på spetten. Spara marinaden som finns kvar. Hetta upp grillen eller ugnens grill. Grilla spetten 9-12 minuter tills de är stekta efter smak, vänd dem under tiden och pensla dem med resten av marinaden.

Liknande recept

Kommentarer (0)