Hittade receptet på ett rispaket för många herrans år sedan och har lagat det många gånger. Eftersom man blandar kryddorna själv så går det lätt att variera styrkan efter behag.
Ingredienser
Spett
15-18 cm långa träpinnar, blötlagda ca 30 min
3-4 kycklingfiléer
2-3 msk olja
1-1½ tsk salt
1 msk färsk riven ingefära eller ½ msk malen
1 tsk garam masala
½ tsk chilipeppar
Sås
1 msk olja
2-3 vitlöksklyftor, finhackade
1-1½ tsk garam masala
1-1½ krm cayennepeppar
1 tsk gurkmeja
1 tsk chilipulver
½ -1 tsk salt
2½ dl matyoghurt
½ dl vatten