Denna kaka var en succé hemma hos mig och jag hoppas att den blir det hemma hos er med!
Ingredienser
ca 90 g varmt smör
1 dl socker
1 ägg
1½ dl mjölk
1 msk honung
3½ dl vetemjöl
½ dl potatismjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader och smöra och bröa en form. Ta fram en bunke och blanda smöret och sockret till en luftig smet. Lägg sedan i ägget och rör runt. Häll i mjölk och honung.
Ta fram en till bunke och blanda noga ihop vetemjölet, potatismjölet, vaniljsockret och bakpulvret, häll sedan i det i smeten. Använd en sked och blanda runt, men inte för mycket. Lägg i kardemumman det sista du gör och blanda lite innan du häller ner smeten i formen och sätter in i ugnen ca 20-30 minuter, men håll ändå koll på kakan.
Ett bra tips är att se när kanterna på kakan börjar vika sig inåt, då är den klar. Låt svalna.
Ett bra serveringssätt är att blanda vispgrädde tillsammans med honung och smeta på. Lägg sedan på färska bär och njut!