Honungsmarinerade kycklingspett med ingefärssås

Om du gör spett till många, stek kycklingen hastigt i stekpanna så den får fin färg och stek sedan spetten helt klara i ugn strax före servering.

Instruktioner

1. Blötlägg träspetten.
2. Skär kycklingfilén i mindre bitar. Finhacka vitlöken. Blanda honung med vitlök, olja, salt och peppar. Marinera kycklingen i minst 1 timme.
3. Ta två cm ingefära, skala den och vitlök och riv fint på ett rivjärn. Blanda med mini fraiche och smaka av med salt.
4. Skala och skär resten av ingefäran i supertunna skivor.
5. Skär ananasen i cirka 2 cm tjocka skivor och dela sedan i små tårtbitar.
6. Trä den marinerade kycklingen på spetten. Varva med ingefära och ananas.
7. Grilla spetten på grill eller stek i lite smör i grillpanna, cirka 3 minuter på varje sida, tills kycklingen är helt genomstekt.
8. Servera spetten med ingefärssåsen.

Liknande recept

Kommentarer (0)