En av vinnarna i mat och vins tävling: Sveriges godaste kladdkaka.
Sätt ugnen på 200 grader. Smält margarinet och låt svalna något. Vispa ägg och socker luftigt. Blanda vetmjöl, kakao, vaniljsocker, salt, bakpulver, hackad choklad och hackade nötter i en bunke. Häll mjölblandningen i ägg-och sockerblandningen och vispa i cirka 2 minuter. Tillsätt det smälta margarinet och vispa till en slät smet. Smöra och bröa en rund form med löstagbar kant. Häll i blandningen i formen och grädda i mitten av ugnen i cirka 20-25 minuter. Kakan kan verka lös när man tar ut den, men stelnar fort när den kommit ut.