Indisk färsgryta med kardemummaris

Serverar: 4 portioner

Smakrik gryta med kokos och mango chutney som serveras med ett gott kardemummaris. Middagen står på bordet inom 30 minuter!

Ingredienser

4 portioner jasminris

2 tsk mald kardemumma

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

500 g nötfärs

2 msk smör

400 ml kokosmjölk

1 dl mango chutney

Salt

Svartpeppar

1 lime

2 dl frysta gröna ärter

Servering

Matyoghurt

Koka riset enligt förpackningen tillsammans med kardemumma.
Skala och hacka lök och vitlök. Stek lök, vitlök och nötfärs i smöret. Rör ner kokosmjölk och mango chutney.
Låt koka ca 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och pressad limesaft. Lägg ner ärterna och koka ytterligare ca 5 minuter.
Servera färsgrytan med kardemummariset och en klick matyoghurt.