Serverar: 4 portioner
Dela kycklingen i 4 delar. Fräs löken i oljan, lägg i curryn och rör om, tillsätt vatten och buljongtärningar. Koka upp och lägg i kycklingbitarna, sätt till kryddor och ris samt grönsaker allteftersom de hackats. Efter 25 minuter tas grytan av plattan. Ta upp kycklingbitarna och rensa bort skinn och ben, skär köttet i bitar och lägg tillbaka i soppan. Häll i grädden, koka upp och smaka av.
Jätte god !
Jag gjorde soppan för en månad sen och bakade baguetter till. Mums. Idag har jag lagt i hel bulgur istället för ris. Underbar soppa helt enkelt. Det går utmärkt att göra på kycklingfileér också men det blir betydligt billigare med hel kyckling:-)