Indisk lammgryta med kardemumma

Serverar: 4 portioner

Lammgryta som doftar och smakar gott...

Ingredienser

600 g benfritt lammkött, t ex bog

2 gula lökar

2 msk Arla smör & rapsolja

1 burk tomater, ca 400 g

Marinad

2 dl Arla Köket turkisk meze matyoghurt

1 tsk salt

2 pressade vitlöksklyftor

1 tsk krossade kardemummakärnor

1 msk riven färsk ingefära

1 tsk sambal oelek

Skär köttet i bitar.
Rör ihop ingredienserna till marinaden och blanda med köttet. Marinera minst 1 tim.
Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i smör & rapsolja i en gryta. Tillsätt köttet, marinaden och tomaterna med spad.
Låt grytan sjuda ca 1 tim.
Servera med en klick yoghurt, sallad och kokt ris, gärna blandat med kokta kikärter.