Serverar: 4 portioner
Rotfrukter igen, men det är så gott.
Ugn: 200 grader. Ansa rotfrukterna och strimla dem. Förväll dem i ca 2-3 minuter i lättsaltat vatten. Låt dem rinna av. Bryn löken tillsammans med färsen under omrörning tills färsen är smulig. Krydda med tomatpuré, salt och svartpeppar. Varva rotsaker och färsröra i en smord ugnssäker form. Vispa upp äggen och häll i formen. Strö över riven ost och grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Servera ex. med kokt pasta.