Serverar: 10 portioner
En solig sommardag på flaska.
Krossa bären i en stor hink eller annat lämpligt kärl. Använd en potatisstöt. Går även att krossa bären mot kanten med en slev. Häll i kallt vatten och vinsyran. Blanda noga och låt stå över natten. Häll genom en silduk. Låt självrinna ett par timmar. Krama ur det sista ur silduken. Rör ner sockret och rör tills det löst sig. Tillsätt natriumbensoat, fyll på väl rengjorda flaskor och förvara svalt.
Underbart god, Det är verkligen sommar på flaska, även barne ntjatar om att vi måste göra mer nästa år.