Ingefärapäron med hallonsås och glass

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

Mycket god

Ingredienser

2 st päron med brunt skal de skall vara saftiga

1 liter vatten

4 dl strösocker

1 dl gelésocker ( dansk sucker )

1 msk vaniljsocker eller 1 hel vaniljstång

1 msk färsk riven ingefära

1 pkt frysta hallon

1 pkt vaniljglass eller svartvinbärs sorbetglass

1 st apelsin

Skala och riv ingefäran. Koka upp vatten med och tillsätt 4 dl socker, vaniljen , ingefäran och apelsinsaften från en apelsin. Skala päronen och plocka ur kärnan men spar stjälken ( för den är dekorativ om den kan vara kvar. Koka päronen i lagen på svag värme under 1 timme och låt dem kallna i lagen. Koka upp 1 dl vatten och 1 dl gele socker och tillsätt hallonen och rör om. Pasera hallon krämen i en sil så att det blir en sås utan kärnor och låt denna kallna.
Skiva päronen på längden lägg dem sedan på ett fat med hallon såsen och 2 st äggformade skopor glass.
Servera!!!!