Serverar: 16 portioner
Tid: 1 timme
Enkel att göra men mycket god. Jäses bara 1 gång.
Värm vattnet till 37 grader. Häll vätskan över jästen, och rör om tills den löst sej Tillsätt oljan, socker, salt och mjölsorterna spara 1 dl mjöl till utbakning. Kavla ut degen till långpannans storlek. Skåra degen med kniv, till 16 bitar. Låt degen jäsa ca 30 minuter. Grädda brödet mitt i ugnen i 200 grader ca 20 minuter. Låt brödet svalna på galler under bakduk.