Serverar: 4 portioner
Enkel, men mycket god korvgryta!
Ta av skinnet från korven och skär i bitar. Strimla paprikan och skiva squashen i halvmånar. Varva grönsakerna i en stor stekpanna eller gryta. Häll på tomatkrosset, pressad vitlök och kryddor. Fördela korvbitarna över. Låt grytan småputtra 10-15 min, tillsätt vatten och mer kryddor vid behov. Häll ner keson mot slutet, bara så den blir varm och blandas i grytan. Servera med pasta eller bulgur.