Italiensk ostkaka

Supergott med lite kaffe till

Ingredienser

  • 150 g smör
  • 300 g mandelmassa
  • 6 ägg
  • 250 g ricottaost
  • 1 citron eller apelsin
  • 1 bittermandel
  • 0,5 dl vetemjöl
  • Till formen
  • 0,5 msk smör
  • 0,25 dl mandelspån
  • Servering
  • 2 msk florsocker

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Tvätta citronen (eller apelsinen) noga, torka och riv av skalet försiktigt.
    3. Vispa smör och mandelmassa krämigt. Tillsätt ett ägg i taget under vispning.
    4. Rör i ricottaost och rivet citrus/apelsinskal. Riv även över bittermandel.
    5. Rör till sist i mjölet för hand.
    6. Smörj och bröa en 24 diameters kakform med löstagbar botten.
    7. Fyll smeten i formen och grädda kakan, i cirka 25-30 minuter. Prova med en sticka.
    8. Knäck alltid upp äggen i en skäl innan du häller dem i smeten. På så vis är du säker på att det inte kommer med några skal!

    Liknande recept

    Italiensk ostkaka
    3
    6
    1

    Italiensk köttfärslimpa
    4.5
    1 h 15 min
    5-8
    3

    Aubergine på italienskt vis
    4.2
    4
    7

    Italiensk bjudgryta
    4
    4
    1

    Italiensk Köttfärslimpa
    3.5
    4-5
    3

    Italiensk marinerad fläskfilé
    4.4
    6
    27

    Falsk ostkaka
    4
    50 min
    4-6
    1

    Italiensk Kycklinggratäng
    4
    30 min
    4
    2

    Fylld italiensk färslimpa
    4
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.