Serverar: 4 portioner
Tid: 1 timme
Supergott till allt grillat kött.
Baka potatisarna i ugnen tills de känns mjuka. 200 grader ca 50min. Strimla och stek baconet knaprigt. Strimla löken. Dela och gröp ur potatisarna men spara skalet. Lägg potatisen i en bunke,tillsammans medacon och lök. Rör ned persiljan, 1½ dl ost ,salt, peppar,olja ,smör och citron. MOsa runt så allt blandas. smaka av. Fördela tillbaka i skalen och toppa med lite riven ost och gratinera tills osten har smält.