Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Enkla och goda järpar
Finhacka den gula löken. blanda ner ajvar, mangochutney och ägget. Rör sedan ner färsen och smaka av det med salt och peppra. Forma smeten till avlånga järpar eller biffar om man så vill. Stek dem i smör tills de är genomstekta. Jag brukar servera dem med bulgur och tsatsiki.
Dessa gillade vi! God smak som passade bra till tzatziki.