Serverar: 4-5 portioner
Tid: 30 minuter
Populär här hemma och god. Blir extra krämigt god om man tillsätter 2 dl crème fraiche
Skär fiskblocket i bitar och lägg i en påse fylld med vetemjöl och salt. Se till att alla bitar blir täckta med mjölet. Hacka paprika och ägg i lagom stora bitar. Smält margarinet i en djup stekpanna. Det får inte bli brunt! Rör i curry och paprikan. Lägg ner fiskbitarna och rör om så de blir täckta. Slå på vatten lite i sänder och sänk temperaturen. När massan verkar nog krämig rör då ner paprikan och äggbitarna. Låt småputtra i ca 5 min. Servera med kokt potatis och ev. en passande sallad.