Supergod fläskfilé i ugnen med jordnötter, banan, curry och grädde.
Ingredienser
600 g fläskfilé
2 bananer
1-2 msk curry
5 dl grädde
Jordnötter
Salt
Vitpeppar
Instruktioner
- Skär fläskfilé i medaljonger och bryn dem i en stekpanna samt krydda med salt och vitpeppar.
Lägg filén i en ugnsfast form med kanter.
Skär bananerna i slantar och lägg dem ovanpå filén.
- Krydda med curry, salt och vitpeppar efter smak.
Häll över jordnötter samt 5 dl grädde.
- Gratinera i nedre delen av ugnen ca 30-40 minuter på 200-225 grader, smaka av efter halva tiden, tillsätt mer kryddor om det skulle behövas.
- Serveras med en god sallad samt ris.
Jag rekommenderar pilaffris med lite smak.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Min nya favoriträtt! Bjöd på denna rätt i helgen. Lätt att göra och väldigt god, en riktig klassiker!