Serverar: 4 portioner
Väldigt krämig och det enda som var besvärande med den var skalandet av kockorna. Inspiration ur "Under valnötsträdet".
Skala och skär kockor och potatisar i bitar. Koka sedan i cirka hälften av vattnet tillsammans med fond i 25 minuter. Mixa soppan efter smak och rör ner vispgrädde och ev. mer vatten. Smaka av med vin och flingsalt och koka soppan ytterligare en stund.