Vad smakar väl mer sommar på vintern än lite hemgjord marmelad.
Ingredienser
2 l Jordgubbar
1 dl Vatten
1 1/2 kg Socker; knappt
1 tsk Citronsyra
1 Flaska pektin
Instruktioner
Rensa och skölj jordgubbarna. Skär dem i skivor. Lägg jordgubbar, vatten, socker och citronsyra i en kastrull och koka upp. Låt fruktmassan koka i 5 minuter.
Tag därefter kastrullen från värmenoch tillsätt pektin. Låt marmeladen svalna och häll därefter upp den på rena burkar.
Samma recept kan användas till hallon, blåbär och krusbär