Oväntad och spännande kombo med peppar och jordgubbar. Goda på frukostscones. Eller varför inte som grillglaze?
Ingredienser
500 g jordgubbar
250 g syltsocker
4 msk balsamvinäger
2-3 tsk svartpeppar, krossad
Instruktioner
Skölj och rensa jordgubbarna. Skär stora bär i bitar. Koka jordgubbarna med syltsockret i 5 minuter. Tillsätt balsamvinäger och krossad svartpeppar och koka ytterligare några minuter eller till önskad konsistens.
Skumma väl och häll upp i varma, väl rengjorda burkar. Förslut och förvara svalt.