Mixa samman vetemjöl, mandelmassa, smör och ägg i matberedaren tills det bildas en boll.
Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och rulla till en rulle. Dela den i 16 bitar, som rullas till bollar
Lägg bollarna i formarna och tryck ut dem med fingrarna.
Sätt formarna på en plåt i kylen, 30 minuter.
Grädda formarna i 10 minuter i 225 grader. Låt dem kallna på galler.
Blanda grädde, mjölk, äggulor, majsstärkelse, snittad vaniljstång och strösocker i en rostfri kastrull och sjud till en tjock kräm under ständig omrörning. Låt kallna i kallt vattenbad.
Ta upp vaniljstången och lägg en klick vaniljkräm i varje tartelett strax före serveringen. Snitta sköljda jordgubbar och garnera bakverken
Tips!
Mandelformarna kan göras i förväg och frysas eller förvaras i burk med lock.