Kaffemuffins

Serverar: 6-12 portioner

I dessa muffinsen ska det vara starkt nybryggt kaffe. Mums för kaffeälskarna.

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1 dl socker
  • 1 dl farinsocker
  • 50 g smör eller margarin
  • 1 dl nybryggt starkt kaffe
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Smör till formen
  • Ströbröd till formen

    • Instruktioner

    1. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Smält smöret, häll i kaffe och koka upp. Rör ner den heta vätskan i äggsmeten. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Häll ned i bunken. Rör smeten slät, men så lite som möjligt. Låt den försiktigt rinna ned i den smorda och bröade formen/muffinsblecket. Grädda i ca 210°C i 18-20 min.
    2. Kom ihåg att smörja plåten ordentligt - gärna ovanpå också, ifall du råkar spilla lite smet. Ströa plåten som vanligt.

    Liknande recept

    Kolaringlade kaffemuffins
    12

    Kaffemuffins med spetsglasyr
    16

    Chokladmuffins med kakaofrosting
    4.8
    12

    Kaffemuffins med mockatopping
    6-8

    Festliga kaffemuffins
    12

    Citron och kaffemuffins
    24

    Choklad och kaffemuffins
    30 min
    16

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.