Serverar: 4 portioner
Tid: 50 minuter
Med ingefära och jordnötter blir kasslern extra festlig!
Skala och skiva potatisarna. Koka skivorna mjuka i lättsaltat vatten, cirka 10 minuter. Skiva champinjonerna och löken. Fräs svamp och lök i smör någon minut. Strö över mjölet. Rör om. Späd med grädde och mjölk. Låt koka cirka 3 minuter. Rör ner ingefära och jordnötter. Smaka av. Lägg potatisskivorna i botten på en smord ugnssäker form, med kasslern ovanpå. Häll över såsen. Gratinera vid 225 grader i cirka 10 minuter.