Även med äpplen kan man långpannebaka. Kalljästa veteknyten blir saftiga och goda med litet glasyr på toppen. Ur Allers nr 6/12.
Ingredienser
200 g smör eller margarin
25 g jäst för söta degar
2½ dl mjölk
1 ägg
½ dl socker
Ca 8 dl vetemjöl
Fyllning
2 äpplen
1 msk färskpressad citronsaft
2 msk socker
100 g mandelmassa
1 bittermandel
1 tsk nystött kardemumma
Pensling och garnering
1 ägg
1 dl florsocker
2 tsk vatten