Kalvburgare med svamp och dijondressing

Serverar: 4 portioner

Wallenbergare som hamburgare serveras med nystekt svamp.

Ingredienser

  • 400 g kalvfärs
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • ½ liter färska kantareller (ca 150 g)
  • 1 salladslök
  • 1 msk smör
  • ½ tsk salt
  • Dijondressing
  • 1 msk dijondenap
  • ½ dl rapsolja
  • 1 msk vatten
  • Servering
  • 4 skivor mörkt bröd
  • Sallad
  • Lingon

    • Instruktioner

    1. Arbeta ihop färs, grädde, salt och peppar till en smídig smet. Forma den till 4 burgare.
    2. Vispa ihop dressingen.
    3. Rensa och dela ev svampen. Siva salladslöken.
    4. Smörstek svampen och vänd ner löken mot slutet. Krydda med salt.
    5. Smörstek burgarna 3-5 min på varje sida.
    6. Servera burgarna på bröd med sallad. Toppa med svamp och lingon och ringla över dressing.

    Liknande recept

    Halstrad Tilapia med dillstekt svamp
    30 min
    4

    Söndagsgryta med smörfräst svamp
    4.5
    4
    1

    Köttgryta med svamp
    3
    35 min
    4

    Pasta med oxfilé, svamp och grädde
    4.9
    4
    9

    Skinkgryta med cashewnötter och svamp
    3
    4
    2

    Canneloni med svamp, färskost och oregano i tomatsås
    4.5
    40 min
    4
    2

    Linser med svamp och rötter
    1
    45 min
    2

    Pastagratäng med svamp
    4.5
    30 min
    4
    2

    Ljummen sallad med chorizo, svamp, bladspenat, frukt och fetaost
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.