Skala potatisen och riv den fint. Blanda i salt och kornmjöl och rör om. Blanda sen i vetemjölet lite i taget.
Klicka ner den lösa smeten (storlek som en vanlig bulle) i kokande saltat vatten. Lägg på lock och sänk temperaturen så det bara sjuder och det ska det göra i ca 45 minuter.
Nu är det klart att äta med stekt fläsk och lingonsylt.
Det som blir över kan du frysa in och när de ska ätas så värmes de i sjudande saltvatten ca 15 minuter