Serverar: 8 portioner
Tid: 45 minuter
En paj med mycket smak som passar jättebra till kaffet efter söndagsmiddagen eller på kalasbordet! Det blir inte så mycket fyllning, men det räcker. Våga prova chilivarianten...mums!
Smält smöret i en kastrull. Blanda ner mjöl, bakpulver och socker och rör ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Vispa ihop grädde, socker, kanel, mjöl och eventuellt chili. Häll fyllningen i formen. Grädda i 175 grader, i nedre delen av ugnen i ca 30 min. Passa i slutet av gräddningen så pajen inte bränns. Pajen smakar bäst om den serveras kall.