Kantarellfyllda filodegsformar

Serverar: 12 portioner

Det blir extra lyxigt att garnera filodegsformarna med en klick löjrom.

Ingredienser

4-5 ark filodeg

75 g smör

200 g kantareller

½ gul lök

4 ägg

4 dl mjölk

2 krm salt

1 krm malen svartpeppar

50 g västerbottensost eller lagrad prästost

Smör till plåten

Till garnering

25 g löjrom

Färsk timjan

Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en muffinsplåt. Skär ut bitarna av filodegen, ca 10x10 cm. Smält smöret och pensla filoarken, lägg 3-4 små blad av degen i varje hål.
Ansa och skär svampen i små bitar, hacka löken och stek svampen och löken tillsammans. Salta och peppra. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Riv osten fint. Fördela svampen i formarna. Fyll i äggstanning i varje hål och strö över osten.
Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter, tills äggstanningen har stannat. Garnera med löjrom och timjan.

15 min

35 min

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.