Koka grädde, kanel och kardemumma i 2 minuter. Vispa i Gelésockret och koka i ytterligare 1/2 minut. Sila ner blandningen i 4 glas. Ställ i kylskåp till serveringen.
Doppa glasen i varmt vatten om de skall stjälpas upp på assietter. Skiva jordgubbarna. Blanda jordgubbar, Råsocker och chili i en kastrull och koka upp.
Servera bärsåsen till kardemummapuddingen.
Ersätt kardemumman med 1-2 msk kakao och du får en chokladpudding.