Kassler- och fläskfilégryta med senap och timjan

Serverar: 10 portioner

Tid: 1 timme

Jag och pojkvännen slängde ihop ett storkok så detta är en jättegryta som smakar underbart!

Ingredienser

300 g fläskfilé

300 g kassler

2 dl matlagningsgrädde

1 l köttbuljong

2 gula lökar

1 liten purjolök

300 g vitkål

200 g champinjoner

200 g gröna bönor

3 svenska äpplen

2 paprikor av olika färg

3 vitlöksklyftor

1 dl Jonnys grova senap

Soja

Färsk/Torkad timjan

Salt

Svartpeppar

Hacka köttet och stek det i en panna, lägg över i en skål för att tillsätta senare.
Stek hackad purjon, lök, champinjoner och vitlök. Tillsätt timjan och matlagningsgrädde. Låt puttra en stund.
Tillsätt hackad kål, buljong, senap och köttet. Låt puttra tills kålen har blivit mjuk. Smaka av och tillsätt soja salt och peppar efter smak.
Tillsätt hackad äpple, gröna bönor och paprika. Låt puttra ett par minuter.
Servera eller låt den stå till dagen efter. Funkar att frysa och är perfekt som storkok!