Kasslergratäng á la Kimmy

Serverar: 4 portioner

God & lättlagad, går att variera med kycklingfilé istället för kassler om man vill.

Ingredienser

400 g kassler

4 portioner ris

1 burk, 100g, Creme Bonjour tomat & medelhavsörter

3 dl matlagningsgrädde

2 msk dijonsenap

6-8 soltorkade tomater i olja

3 msk tomatpuré

1 vitlöksklyfta

1 knippe bladpersilja

1 dl ost

Strimla kasslerna och strimla tomaterna. Hacka persiljan.
Koka riset enl anvisning.
Blanda ihop grädde, Creme bonjour, tomatpuré, senap och strimlade soltorkade tomater. Pressa i en vitlöksklyfta.
Lägg det kokta riset, persiljan och kasslern i en ugnssäker form, blanda om. Häll blandningen över, riv lite ost över och in i ugnen 15-20 min 200 grader