Serverar: 4 portioner
Tid: 45 minuter
Härlig kasslersallad. Bra om man har en bit över och vill göra något lätt. Detta har jag fått hos vänner i Danmark. Mycket gott. Velbekomme!
Vispa grädden mycket tjock och rör ner äggulan. Blanda i Dijonsenapern och nymalen svartpeppar. Vänd försiktigt ned gräslök, persilja och kassler i gräddblandningen. Täck över skålen och ställ den i kylskåpet i ½ timme. Vid serveringen: Lägg salladsblad i botten på 4 tallrikar och lägg kasslersalladen ovanpå. Pynta med kapris. Servera rostat rågbröd till.