De tunnaste nudlarna, änglahår eller vermiceller, passar extra bra till den här rätten. Smaka av och bestäm själv hur mycket soja du vill ha.
Ingredienser
1 medelstor gul lök
2 vitlöksklyftor
500 g mager fläskfärs
1 dl chilisås
1 msk pepparrot på tub
1/2 dl vatten
3 msk kinesisk soja
1/4 tsk grovmalen svartpeppar
1 msk vinäger
350 g vermiceller, nudlar
1/2 stor slanggurka
1/4 purjolök