Kladdkakesmeten görs först enligt nedan:
Först röres ägg, socker och vaniljsocker. Därefter röres alla andra ingredienser. Jag vispar inte smeten alls.
Fördela smeten i 8 stora amerikanska muffinsformar.
Ugn: 200 grader i ca 10-20 min (eller beroende på hur smetig man vill ha den). När de svalnat så fixas jordgubbssmeten.
Jordgubbssmeten:
Mosa först jordgubbarna. Blir rätt mkt vätska. Blanda ihop det med Kesella. För att kunna få lite tjockare konsistens så kan man ställa in det i frysen, dock inte för länge för då blir den frusen nästan som glass . Därefter garnera muffins med så mycket jordgubbssmet du önskar och lite bär på toppen.