Kladdkakemuffins med mintchoklad

Serverar: 12 portioner

Sagolika kladdkakemuffins med var sin ruta mintchoklad i mitten. Dessa muffins smakar ljuvligare med en kula glass till serveringen.

Ingredienser

  • 100 g svenskt smör från Arla
  • 2 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 3 msk kakao
  • 1 msk drickchokladpulver O´boy
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 1½ dl vetemjöl
  • 12 rutor mintchoklad, ca 100 g
  • Kokosflingor till formen
  • Till servering
  • 50 g mintchoklad
  • Chokladsås
  • Vaniljglass
  • Garnering
  • Citronmeliss
  • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200°.
    2. Smörj en muffinsplåt med 12 formar och ströa med kokosflingor.
    3. Smält smöret i en kastrull och blanda med övriga ingredienser utom mintchokladen. Rör om till en slät smet.
    4. Häll smeten i formarna. Tryck ner en chokladruta i varje form.
    5. Grädda i mitten av ugnen ca 12 min. Låt svalna.
    6. Riv chokladen.
    7. Servera muffinsarna på tallrikar och lägg en kula vaniljglass på varje.
    8. Ringla chokladsås över och toppa med riven choklad. Garnera ev med citronmeliss.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben