Köttbullar med salsa och oliver

Serverar: 4 portioner

Köttbullar med en smakfull salsa, serveras med bulgur.

Ingredienser

1 dl ströbröd

2 dl mjölk

500 g köttfärs

1 ägg

1 vitlöksklyfta

Salt

Peppar

2 msk matfett

Salsa

1 gul lök

1 dl gröna oliver

2 msk olivolja

1 burk krossade tomater, 400 g

½ dl sweet chilisås

Tillbehör

Bulgur

Paprika

Bladpersilja

Låt ströbrödet svälla i mjölken i 5 minuter. Rör ner färs, ägg, finhackad lök och pressad vitlök. Krydda med salt och peppar. Rulla köttbullar och stek i matfett.
Skala och hacka löken till salsan. Dela oliverna. Fräs lök och oliver i oljan. Tillsätt tomatkross och sweet chili och koka ihop några minuter.
Servera köttbullarna med salsan och bulgur blandat med hackad paprika och bladpersilja.